橙汁可以增強免疫力,防止細胞受損和炎癥,降低血壓,平衡膽固醇水平,保護皮膚免受紫外線傷害。但這些好處只能在新鮮果汁中找到,而不是包裝好的果汁。選擇不加糖的新鮮冷榨果汁,或者更好的是,選擇整個橙子。

橙汁是美國早餐的主要飲料,因為它含有大量的維生素C和其他抗氧化劑,如橙皮苷,narirutin,naringenin和eriocitrin。它們可以保護身體免受自由基的傷害,并預防多種疾病。但在我們看看橙汁提供的好處之前,你需要知道吃一整塊橙子比喝一杯果汁要好。

一杯248克的橙汁(約8盎司)滿足:

  • 每日137%的維生素C需要量

  • 葉酸的18.5%

  • 10.5%的鉀

  • 9%的維生素A.

  • 4.9%的維生素B6

  • 6.7%的鎂

  • 2.7%的鈣2

中等大小的橙子(131克)提供12%的膳食纖維,以及果汁提供的所有營養素。正是這種纖維完全不同。桔子有大量的果糖除了葡萄糖和蔗糖-總計達到在一個8盎司份鮮榨不加糖的果汁20.83克-但這些結合到不溶性纖維。當你吃完整個橙子時,不溶性纖維會減緩糖的釋放。然而,當你榨汁時,糖會與纖維分離,很容易被人體吸收,導致血糖飆升。這就是為什么糖尿病患者應該使用整個橙子而不是果汁。最近的研究還將果糖與胰島素抵抗和非酒精性脂肪肝疾病聯系起來。一項隊列研究還發現,雖然整個水果可降低糖尿病風險,但果汁會增加風險。但是,如果你可以補償糖攝入量并限制自己每天攝入150毫升橙汁,那么這些都是你獲得的健康益處。

1.提高免疫力

可以與橙子或任何其他柑橘類水果相關的第一個好處是它們含有高水平的維生素C.如果你是男性,8盎司杯橙汁提供了每日維生素C需要量的137%,如果你是女性則提供165% 。維生素C對身體有很多好處,從組織的生長和修復到保持骨骼,牙齒,軟骨和血管健康。作為抗氧化劑,它可以中和自由基并防止細胞受損。維生素C還有助于免疫細胞如吞噬細胞和T細胞的良好運作,這就是為什么建議人們使用柑橘類水果來提高免疫力。

事實上,攝入足夠的維生素C和鋅會縮短包括普通感冒在內的呼吸道感染的持續時間。這兩者還可以降低肺炎,瘧疾和腹瀉感染的發病率并改善其結果。

2.防止炎癥

由于橙子是富含抗氧化劑的來源,它們還具有抗炎特性。事實上,一項研究發現,如果你喝含有豐富脂肪和碳水化合物的橙汁,你可以通過這些產生自由基的食物來預防體內引發的氧化應激和炎癥。這有助于防止血管損傷并降低心臟病發作和中風的風險。

3.降低高血壓

橙皮苷是橙汁中的一種主要黃酮類化合物,有助于控制高血壓或高血壓。根據一項研究,每天飲用500毫升橙汁有助于中年超重的人降低血壓,改善整體心臟健康狀況。

4.平衡膽固醇水平

橙汁中的維生素C,葉酸和類黃酮有助于降低LDL或壞膽固醇水平。橙汁對血脂水平也有積極作用。已經發現每天消耗750ml橙汁可使HDL或良好膽固醇濃度增加21%,三?;视蜐舛仍黾?0%,葉酸濃度增加18%。它還使LDL-HDL膽固醇比率降低了16%。

5.改善心臟健康

在心臟健康方面,橙汁有很多用途。如前所述,hespiridin降低血壓,而水果中的其他有益營養素有助于平衡膽固醇水平。除此之外,與可忽略不計的鈉(一種心臟健康的成分)以及相當數量的鎂相比,橙汁含有大量的鉀。已知高鎂攝入量可降低患心臟病的風險。

6.可能對吸煙者有特殊好處

雖然已知β-胡蘿卜素補充劑會增加吸煙者患肺癌的風險,但從食物中攝取類胡蘿卜素是有益的。

橘子含有大量的β-胡椒黃素類胡蘿卜素。在一些動物和實驗室研究中,發現β-隱黃質可以減少由于接觸一種名為NNK的化學物質引起的腫瘤數量,這種化學物質是煙草煙霧的致癌副產物。它還可以減少由煙草煙霧引起的肺部炎癥和呼吸短促(肺氣腫)。研究人員建議,吃橙子,南瓜或甜椒等全食物,而不是補品,足以降低吸煙者患肺癌的風險。

7.可以預防貧血

如果你有素食并且有攝入低鐵的風險,橙汁可以幫助你在一定程度上避免貧血。維生素C有助于身體吸收植物來源的鐵。請注意,這可能不足以預防貧血。 如果你的水平太低,你需要吃很多富含鐵的蔬菜,甚至需要服用鐵補充劑。

8.防止癌癥增長

每日食用橙汁可抑制癌癥的腫瘤生長。在對大鼠的研究中,發現喂食雙倍濃度的橙汁延遲了大鼠化學誘導的乳腺癌的發作。橙汁的這種抗腫瘤特性歸功于橙皮素,即果汁中存在的類黃酮。它已被證明可以預防結腸癌。

9.防止腎結石形成

研究表明,橙汁對腎臟有益。橙汁中的檸檬酸與體內的鈣結合,可防止形成草酸鈣或磷酸鈣結石,這是兩種常見的腎結石。它還可以降低尿酸水平,已知會導致腎結石。

10.改善皮膚,防止紫外線傷害

由于富含膠原蛋白的維生素C,橙汁可以保持皮膚健康,年輕和緊致。但這并非全部。作為維生素C的豐富來源,它還可以保護皮膚免受紫外線傷害。橙汁還為身體提供維生素A和類胡蘿卜素,抗氧化劑,有助于皮膚修復和恢復活力。

選擇新鮮擠壓橙汁超過包裝果汁

但是,有一個警告。您不會在包裝的橙汁中獲得這些好處。商業橙汁幾乎總是裝滿糖,添加劑如人造香料和防腐劑。即使您發現100%果汁,也很可能已經過巴氏殺菌并且已經失去了大部分營養。因此,您不僅沒有獲得好處,而且還容易患有體重增加和糖尿病等健康問題。它還會增加患痛風的風險,這是一種常見且疼痛的炎癥性關節炎。即使濃縮汁也可以高度加工。但最重要的是,并非所有精礦汁都是壞的。如果您仔細閱讀標簽并消除含有高果糖玉米糖漿或其他人造甜味劑的任何品種,您可能最接近整個水果,沒有纖維。記住每天不超過150毫升。

為了獲得最佳的健康益處,就像我們之前強調的那樣,每天吃橙子。但如果你不能吃整個水果,那就選擇鮮榨橙汁。冷壓水果以保留所有營養成分,不添加任何糖或人造甜味劑。您也可以嘗試混合水果來保留一些纖維。還要記住,雖然每天吃橙子作為你的5種水果和蔬菜的一部分沒有害處,但也要嘗試其他柑橘類水果,這樣你就可以獲得各種抗氧化劑和植物化學品的好處。